所谓“猎鱼”，指的就是如何将鱼从水中游变为盘中餐。鱼在水中就如兽在林中，即使你看得见它，但是终究还是“没到嘴的肉”，都需要一个“猎”的过程。猎兽的方法大多数人都很熟悉，无外乎一群人策马入林，有人围，有人堵，有人射。但是猎鱼的方法，就我个人所知，方法很多，有讲究，也有趣。
一、钓鱼钓鱼算是知名度最高的猎鱼方法了，身边也从不缺乏爱好钓鱼的人。现在人钓鱼越来越讲究，让我很有点眼花缭乱，而且什么东西都是现成的，颇为无味。我也有过一阵特别喜欢钓鱼，鱼钩都是自己做。砍根竹子，削去枝叶和头尾，再用蜡烛在竹竿上熏出一些黑圈。鱼钩线、钓浮和钩都是散买的，自己组装。鱼饵用蚯蚓，不是什么蚯蚓都可以的，要那种红色的不是很粗的蚯蚓，没有蚯蚓，小面团做饵也可以。再确定钓鱼位置后，最好先撒点菜籽饼，吸引鱼过来。但不是做到这些就可以的，钓鱼实在还有许多讲究，比如钓鱼的时间、位置的选择、抛钩的技巧等等。当然最重要的还是要有耐心，在耐心方面我从来就很缺乏，所以我不太喜欢钓鱼。姐夫最喜欢钓鱼，常常一个人在水边一坐就是一个下午，晚上满载而过，可是他本人却不喜欢吃鱼。
二、渔网捕鱼提到猎鱼，最常见就是用网捕鱼了，这也是渔民们最常用的捕鱼方法。它的方法很简单，把网撒在一片水域里，然后再慢慢收紧，而这片水里的鱼大概就不能幸存了。鱼塘到了收获季就是用网捕鱼上来，不过这规模要大得多，网很大，水域则是整个鱼塘，网放下去，两侧人便开始往前拉，直到走到鱼塘的那一边。这个拉网就像拔河，几十个人抓着一根绳子使力，还带吆喝，很有气势，有时水中的鱼活蹦乱跳起来，场面就更壮观了。还见过一种捕鱼的方法，跟陆地猎兽差不多，围猎。在一小片鱼相对较多的水域插起网，网内的鱼就成为了“关门之狗”了。然后几个人在网的几个方向开始使劲地搅水，鱼就会溅着跳起来，然后抄网下去，一下就能有好几条鱼。这个场面虽比不上鱼塘拉网，但也是生机盎然，让人激动。
三、电鱼所谓电鱼，不是说用电来电鱼，而是用带电的抄网猎鱼。小时候常看见一个船上，中间是发电机，一个人手上拿着一个带着电线的抄网。抄网不时地下水，轻轻地捞，往往每次都能神奇地有鱼收获。因为水是导体，带电抄网一下水，附近的鱼立马遭殃，想跑都跑不了，因为跟人一样，鱼也会被电麻，电晕。这种猎鱼方法往往捕到的都是不大的鱼，而且成本有些大，后来就不怎么常见了。
四、地笼我觉得所谓地笼其实叫水笼才比较合适，水笼水笼，水下的笼子。地笼就是一个口袋似的渔网，只有一个口，鱼只能进，出不去，有来无回。因为这个渔网的口多成漏斗形，鱼进去稍带点挤的，要想出去自然是不可能的。有的渔民在口那里还会设置硬刺，网里的那头有刺，网外那头没有。鱼进网不会被刺到，想出去就一定会被刺到，只能乖乖束手就擒。地笼往往很长，像火车一样一节一节的，可以捕到不小的一块水域的鱼。地笼里也会放点蚯蚓之类的鱼食，但大多数落网的鱼基本都属于误入。水下鱼的视力不高，又要来回迁徙，水下又处处是地笼，一不小心就成了“进网之鱼”了。
五、渔叉捕鱼用渔叉来捕鱼可是个技术活，一般人还真干不了。它所需要的工具就一个渔叉，看见了鱼，渔叉飞过去，只有一次机会，要是没叉到鱼当然就跑了。甩渔叉的动作和投掷标枪比较像，要的就是臂力，当然叉鱼还需要速度和准星。渔叉捕鱼收获有限，一叉下去最多只有一条，所以这也是闲暇玩玩的捕鱼方法。渔叉捕鱼的对象是那些水里看得见的鱼，多是黑鱼，只有黑鱼有那个胆子敢在水面附近活动。我也用过渔叉，可是每次只能叉到水草，现在家里渔叉的钢尖早已生满了铁锈。
六、鸬鹚捕鱼鸬鹚我们叫作“水老鸦”，是一种水鸟，嘴长而尖，善于潜水捕鱼，渔民多驯养以捕鱼。郑振铎先生的散文《鸬鹚》被收入小学课本，从此人们对这种鸟耳熟能详。用鸬鹚捕鱼的多是上了年纪的老渔民，划一只小木浆，浆两边的支架上站着两排鸬鹚，渔民一吆喝，两排鸬鹚便箭一样射入水中，迅速敏捷，不一会就又回到了船上，喉咙鼓着，是鱼，嘴里叼的也是鱼。然后老渔民开始取鱼，把鱼从鸬鹚的喉咙里挤出来，然后再奖励些小鱼给它们吃。我小的时候常看到鸬鹚捕鱼的场景，那时十分惊讶鸬鹚的水性和听话，什么佩服老渔民的驯养技术。后来知道鸬鹚是很贪食的，渔民在它的脖子上套了一个皮圈它们才乖乖地把到嘴的鱼吐出来。现在老渔民早已过世，木浆也早已在河流中绝迹，而鸬鹚也好久不见了。
七、搅水取鱼这个方法可能很多人都会觉得不以为然，认为那只是小孩子般的瞎胡闹，怎么能算一种猎鱼的方法呢，可是事实证明搅水取鱼是个有趣的好方法，唯一的缺陷就是收获没有保障。《西游记》里孙悟空用金箍棒在水里这么一搅，下面的水族就一下受不了了，事实上这水族最怕的正是这水流的不稳定，一旦水流没有规律，它们就会乱蹦乱跳了。农村有挂浆船，船头用的是螺旋桨，螺旋桨在水下旋转，利用水流助力前进。挂浆船行过鱼较多的水域时往往后面会有无数的鱼跳出水面，因为受不了被螺旋桨搅动了水流。但是要取鱼不能开个挂浆船，我那时搅水取鱼的方式很简单，就是摇船。俩个人，一个船头，一个船尾，使劲摇晃，水面就会起大波浪，鱼受不了自会跳出来，而船舱也正虚席以待呢。
八、意外收获这其实并不能算是一种猎鱼方法，勉强因为结果也是得到了鱼算作一个方法。鱼自然不会天上掉下来，也需要花点功夫，不过花的功夫很简单，那就是找。有些鱼困在水草里不能动弹，你用手就可以拿回家，纯属意外收获。也有些受伤的鱼或者缺氧来水面透气的鱼，实际已经没什么力气了，这时候只要用抄网轻轻地网进来，它就是你的猎物了。当然，怎么处理是你的事了，你已经拥有对它的所有权了，这也纯属意外收获。说句有点骄傲的话，那就是恐怕只有家乡所在的这样的水乡才会常有这样的意外收获，别的地方难有这种奇遇。
鱼在水中比起兽在林中看似更安全，因为它和人生活的不是同一个环境。可是人们的聪明才智也真的没有尽头，再难的问题也总有解决的法子。水这个神秘的东西隔断了人与鱼的生活空间，所以才衍生出了这么多的猎鱼之法。这也是水的魅力，水乡的魅力。