
女人爱上厨房
1、餐具:锅碗瓢盆交响曲女人五分之一的时间都是在厨房里渡过的,每天都要和锅碗瓢盆打交道,因此,餐具、炊具的质量直接影响到女人做饭的心情。刚结婚那会儿工资很低,高档青菜都不敢问津,更别说是高级餐具了,粗
1、餐具:锅碗瓢盆交响曲女人五分之一的时间都是在厨房里渡过的,每天都要和锅碗瓢盆打交道,因此,餐具、炊具的质量直接影响到女人做饭的心情。
刚结婚那会儿工资很低,高档青菜都不敢问津,更别说是高级餐具了,粗糙的碗筷和当时粗糙的饭菜还是很般配的。
随着生活水平的提高,饭菜越来越考究,再用粗糙的餐具就显得不合时宜了,于是,一逛街就特别关注锅碗瓢盆,对精致的骨瓷餐具更是爱不释手。每每看到心仪的盘子、碗儿那心头就抑制不住地喜欢,强制自己走开,一会儿功夫又鬼使神差地跑回去一看再看,直到买上几个带走为止。可一回到家中看到橱柜满的关不上门,又开始后悔当初心血来潮的举动。接下来就是“大清理”,原来用旧了的盘子碗儿“下课”,取而代之的是新买回来的餐具,那个感觉只能用一个字形容“爽”。可是过不了多久,又得来一次这样的轮回。虽然糟蹋了不少钱,但心情特好。你还别说,用惯了骨瓷碗,那老式的粗瓷碗、玻璃碗再也上不了“台面”了,有的甚至如今连“尸首”都找不到了,它们那依稀的轮廓被封存在我的记忆中。到不是老碗筷功能不行了,其实就是一种感觉,洗碗的感觉。骨瓷碗,细细的,滑滑的,用水一冲,如丝如缎,最不爱洗碗的我,也喜欢上洗碗的。
2、厨房:女人的专属领地
厨房是女人的专属领地,进入其中,女人就可以尽情发挥自己的想象力烹调食物了。很多人觉得女人做饭是一种负担,我不这么认为,我是愿意下厨的,下厨的每个步骤我都很享受,譬如去菜市场买菜,回家摘洗、烹饪、装盘,用餐,直到餐后洗碗、清理内务……
做饭很享受,从炒菜到煲汤每一个步骤我都要亲历亲为。每当菜锅里飘出阵阵诱人的香气,我总要品尝几口,要知道,只有做饭者才有这样的特权。记得小时候因为这事还嫉妒过母亲呢。当时家里穷,做点好吃的要到上了饭桌才能吃,那时油水少,经不住美味佳肴的诱惑,经常趁母亲不注意溜进厨房,伸手抓起盘里食物放入口中,再像偷吃嘴的馋猫儿一样悄悄溜走……现在好了,从做饭到饭好,随时随地都可以品尝了。
3、烹煮:劳动并快乐着
烹煮食物可是一个技术活,每个人烹饪出来的食物味道都不一样。我爱做菜,也爱品尝,最爱的就是饭菜上桌后的“风卷残云”和品用者的褒奖。每个女人都有虚荣心,尤其是别人对你烹饪出来的饭菜的夸奖。
古人云女子无才便是德。“才”用今天的话讲泛指社会才能,“德”则是指“妇道”,在其中做饭占有相当大的比重。人们常说,要拴住男人的心,必须照顾好男人的胃,这话一点不假,男人评论自家屋里的女人是不是称职,一个重要指标就是会不会烧菜。一个男人恋不恋家,爱不爱自己的妻子,其中的重要因素也在于家里有没有按时、可口的饭菜等着他。
需要声明的是,女人也是社会人,也需要承担和男人一样的社会责任,女人不是厨师,不可能作出男人喜欢吃的所有饭菜,但有一点女人必须做到:至少要掌握十几种菜的做法,这样,你烹饪出来的食物才不会太单调。
女人做菜的技术是没有止境的,套用当前的一句时髦用语,活到老,学到老。女人越老做的饭菜越香。
每个人都有恋家情节和恋母情节,所谓恋家、恋母,恋的不就是记忆中的饭菜味道吗。
女人啊,一辈子做饭,一辈子恋着厨房,一辈子听着家里人的夸奖(有时是真心的,有时是违心的),一辈子提升着自己做饭的技巧。
哎,女人这一辈子算是离不开厨房了。
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